Гречишный чай (Ку Цяо) – напиток из прожаренных семян гречихи татарской, которую выращивают в горных районах Китая и на острове Тайвань. При заваривании напиток приобретает красивый ярко-желтый цвет, насыщенный вкус с приятной горчинкой и нотами мёда и ореха.